고구마는 고구마의 두 번째 일반적인 이름입니다. 남아메리카가 원산지인 일년생 덩굴식물로 인도네시아에서는 인기가 있고 인도에서는 재배되며 중국에서는 장수과일로 여겨집니다.
설명
줄기의 높이는 최대 17cm이고 하트 모양의 잎으로 덮여 있습니다. 이 식물은 고향에서는 다년생 식물로, 우리나라에서는 일년생 식물로 재배되며 라일락 또는 흰색 꽃이 핀다. 꽃은 깔때기 모양이다. 식물의 괴경 형성은 측면 뿌리의 포크에서 발생합니다.
고구마 괴경은 무게가 3kg 이상인 큰 크기에 도달할 수 있습니다. 과일의 모양은 품종에 따라 다를 수 있습니다(원형, 직사각형, 늑골 모양). 괴경의 펄프와 껍질의 색깔은 품종과 종에 따라 다릅니다. 주황색, 보라색, 빨간색, 노란색 및 흰색의 괴경이 있는 품종이 있습니다. 고구마 과육에 함유된 포도당 때문에 맛은 달콤합니다.
고구마 품종을 판매용으로 구입할 수 있습니다.
- 고물;
- 채소;
- 디저트.
사료 품종은 포도당 함량이 적고 감자 대체품으로 사용됩니다. 감자 대신 야채 품종도 먹지만 디저트 품종은 맛이 당근, 호박, 바나나에 더 가깝고 과육의 색깔이 밝은 주황색입니다.
인기 있는 디저트 품종에는 Batatov 품종이 포함됩니다.
- 조지아 레드;
- 보레가드.
감자 대신에 다음과 같은 품종이 재배됩니다.
- 보라;
- 일본어;
- 하얀색.
고구마의 장점은 무엇입니까?
고구마 고구마는 우리나라에서는 그다지 인기가 없습니다. 이 식물은 호열성이며 우리의 기후는 온화하다고 할 수 없습니다. 여름 조건에 적합한 새로운 품종의 대중화와 과일의 유용성에 대한 정보 덕분에 열대 작물에 대한 관심이 높아지고 있습니다.
고구마 덩이줄기의 맛은 어렴풋이 냉동 감자의 맛을 연상시킵니다. 이 유사성은 식물의 두 번째 이름을 설명합니다. 고구마의 장점과 단점을 설명하는 것은 뿌리에 포함된 물질입니다. 펄프의 구성과 그 이점은 품종과 성장 조건에 따라 크게 달라집니다.
심장을 먹는 사람은 괴경의 살이 보라색인 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 안토시아닌 함량이 높고 심장 기능을 개선하며 음식으로 섭취하면 눈 및 혈관 질환의 위험이 줄어드는 것으로 나타났습니다.
고구마의 주황색 괴경은 시력을 향상시키고 비타민 A 덕분에 눈을 젊게 유지하며 다른 야채에 비해 과육에 더 많이 함유되어 있습니다. 오렌지 덩이줄기로 만든 요리는 노인과 체중 문제가 있는 사람들에게 특히 유용합니다.
갱년기(갱년기)에 들어간 노년층 여성에게 고구마 열매는 체내 여성호르몬 수치를 유지하는 데 도움이 된다. 젊은 여성의 경우 성욕이 증가합니다. 정기적으로 괴경을 먹는 사람들은 암과 신경 장애에 걸릴 가능성이 적습니다.
고구마의 유익한 특성과 함께 금기 사항도 있습니다. 모두가 다 다정한 건 아니지 감자는 당신에게 좋습니다. 다양한 위장병이 있는 사람들은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 임산부와 수유중인 여성의 식단에 포함시키는 것은 권장되지 않습니다.
심고 전파하는 방법?
여름 기후에서 고구마를 재배할 시간을 가지려면 묘목을 재배하는 방법을 배워야 합니다. 괴경을 정원에 직접 심는 것은 성공하지 못합니다. 우리의 짧은 여름은 열린 땅에서 본격적인 과일을 형성하기에 충분하지 않습니다. 먼저 판매중인 품종을 연구해야합니다. 특정 영역에 가장 적합한 설명을 가진 품종을 선택하십시오.
묘목을 얻으려면 성숙한 고구마 괴경이 필요합니다. 큰 괴경 표본은 깨끗하고 날카로운 칼을 사용하여 여러 부분으로 나눌 수 있습니다. 결과 부품은 물이 담긴 용기에 반쯤 담가야합니다. 햇볕이 잘 드는 창틀이나 식물 램프 아래에서 괴경이 돋아납니다. 괴경의 첫 번째 새싹은 2~3주 후에 부화합니다.
고구마의 덩이줄기에 싹이 완전히 덮이면 조심스럽게 분리(잘라낸 후) 뿌리가 나올 때까지 물에 담가주세요. 10cm 촬영은 좋은 것으로 간주됩니다. 한 번의 절단으로 최대 7개의 새싹을 얻을 수 있습니다.새싹이 형성되는 데는 약 10일이 소요됩니다. 3일이면 뿌리가 나옵니다. 뿌리가 있는 새싹의 높이가 약 20cm이면 토양에 심을 수 있습니다.
부지 선택 및 토양 준비
위치를 선택할 때 다음 요구 사항을 고려하십시오.
- 하루 종일 조명이 밝습니다.
- 바람이 부는 방향에 위치;
- 지하수는 2m보다 가깝지 않습니다.
가을에는 고구마를 위한 화단을 준비하세요. 토양의 산성도를 결정하고 산성이면 석회로 탈산하십시오. 가을에 대부분의 비료를 적용하십시오. 토양 1 평방 미터에 부식질 3kg을 뿌리고 비료를 뿌립니다 : 과인산 염 (20g)과 황산 칼륨 (15g). 봄에는 묘목을 심기 5일 전에 마지막으로 흙을 파서 80g/sq를 추가합니다. M. 질산암모늄.
30*50cm, 깊이 15cm의 패턴으로 모종을 심을 구멍을 만들고, 가열된 토양에 고구마를 심고 절간이 대부분 위로 남도록 합니다. 세 가지 일반적인 고구마 재배 계획이 있습니다:
- 수직의;
- 수평의;
- V자형.
묘목 주위의 흙을 부드럽게 밟고 구멍에 물을 줍니다. 식물을 심을 때 덮개 재료로 덮어 햇빛과 밤의 추위로부터 보호하십시오.
착륙 날짜
전국 각지의 날씨가 크게 다를 수 있으므로 묘목을 강요하고 토양에 이식하는 시기가 다릅니다. 예를 들어, 크라스노다르 지역에서는 4월 첫 10일에 싹을 틔우기 시작하고, 아카시아 꽃이 피면 정원에 묘목을 가져옵니다.
고구마는 벨로루시에서 그다지 친숙한 작물은 아니지만 벨로루시에서도 이를 좋아하는 사람들이 나타났습니다. 식물은 5월 둘째, 셋째 10일에 묘목으로 재배되고 필름 아래에 심습니다. 벨로루시의 날씨는 6월 초부터 따뜻하기 때문에 10일 이후에는 능선에서 필름이 제거됩니다. 9월 중순부터 괴경이 채취되기 시작합니다.
모스크바 지역에서는 15°C 이상의 따뜻한 날씨가 지속적으로 시작되기를 기다리고 있습니다. 고구마 모종은 필름, 덮개 재료 또는 절단 플라스틱 병 아래에 심습니다. 중부 지역에서 고구마를 재배하는 것은 러시아 연방의 다른 지역에서 식물을 재배하는 것과 다르지 않습니다.
열을 좋아하는 작물은 시베리아에서도 자랄 수 있습니다. 본격적인 괴경을 얻으려면 일일 기온이 최소 20 °C인 여름 두 달이면 충분합니다. 일부 시베리아 야채 재배자들은 온실에서 건강한 괴경을 재배하는 것을 선호합니다.
고구마 재배 방법
고구마를 키우려면 특히 첫 달에는 약간의 노력이 필요합니다. 식물은 수분이 많이 필요하므로 매일 물을 주어야 합니다. 한 달 후 묘목이 건강해 보이면 물주기를 점차적으로 줄일 수 있습니다. 먼저 빈도와 양을 차례로 줄일 수 있습니다.
큰 덩이줄기를 형성하려면 고구마에 많은 영양분이 필요하며, 성장하는 식물은 계절 내내 토양에서 고구마를 집중적으로 흡수하며, 특히 칼륨이 필요합니다. 8월에 식물 주변의 토양에 비료를 주고 칼륨 비료나 재를 시용합니다. 재에서 주입이 준비됩니다. 적어도 2주 동안 주입을 유지하십시오. 비료는 적어도 일주일에 한 번 식물에 적용됩니다.
식물에 물을 주는 것은 수확 2주 전에 끝납니다. 과일을 더 잘 보관하려면 파는 동안 건조해야 합니다. 수확을 위한 과일의 숙성 및 준비 상태의 표시는 식물의 마른 잎입니다. 첫 번째 서리가 내리기 전에 괴경 수확을 완료하십시오. 과일을 수확하는 날에는 비가 내리지 않아야 합니다. 수집한 괴경을 영하의 온도(10°C)에 보관하십시오. 과일을 저장하기 전에 햇볕에 말립니다.
숙련된 정원사의 조언
새로운 작물을 마스터하기로 결정한 사람들은 오랫동안 고구마를 재배해 온 정원의 연인들의 조언에 도움을 받을 것입니다.
- 고구마 모종을 토양에 심은 후에는 괭이와 갈퀴를 잊어 버리십시오. 사용이 금지됩니다. 식물의 약한 뿌리가 손상되지 않도록 손으로 흙에서 잡초를 뽑아냅니다. 토양 유지 관리는 최소화됩니다.
- 파낸 고구마 열매를 햇빛에 최소 7일 동안 건조시킵니다. 식물의 괴경이 햇볕에 오래 노출될수록 맛이 좋아집니다.
- 괴경의 껍질은 얇기 때문에 수확 및 보관 중에 버리지 마십시오.
새로운 작물을 재배하는 것은 가장 좋아하는 취미가 될 수 있습니다. 건강한 야채는 식단에 다양성을 더하고 영양가를 높여줍니다.
